Ogni anno, ogni famiglia andrà al supermercato per scegliere la birra a casa, vedremo un'ampia varietà di birre, verdi, marroni, blu, trasparenti, ma soprattutto verdi. Quando chiudi gli occhi e immagini la birra, la prima cosa che mi viene in mente è unbottiglia di birra verde.Allora perché le bottiglie di birra sono per lo più verdi?
Sebbene la birra abbia una storia molto lunga, non è stata in bottiglie di vetro per molto tempo.È in circolazione dalla metà del 19° secolo. All'inizio, la gente pensava persino che il vetro fosse verde. A quel tempo, non solo le bottiglie di birra, le bottiglie di inchiostro, le bottiglie di pasta e persino i vetri delle finestre erano leggermente verdi. Dr Cao Chengrong, di l'Istituto di fisica, Accademia cinese delle scienze, ha dichiarato: "Quando il processo di produzione del vetro non era molto sofisticato, era difficile rimuovere le impurità come gli ioni ferrosi dalla materia prima, quindi il vetro era verde".
Successivamente, l'avanzato processo di produzione del vetro, per rimuovere queste impurità, ma il costo è troppo alto, non vale come uno strumento di precisione da utilizzare in un bicchiere per lo sforzo, ed è stato riscontrato che la bottiglia verde può ritardare la birra acida, quindi la fine del XIX secolo si stanno specializzando nella produzione di bottiglie di vetro verde per birra,bottiglie di birra verdidel tradizionale sarà quindi preservato.
Negli anni '30 lo eraaccidentalmentescoperto che la birra in una bottiglia marrone non ha un sapore peggiore nel tempo. "Questo perché la birra in bottiglia marrone è più protetta dagli effetti della luce." La birra al sole emana un cattivo odore. Lo studio ha scoperto che il colpevole era isoalfa- acido, che si trova nel luppolo. L'ossone, un ingrediente amaro del luppolo, aiuta a produrre riboflavina quando esposto alla luce, mentre l'isoalfa-acido nella birra reagisce con la riboflavina per scomporla in un composto che sa di donnola scoreggia.
L'uso di bottiglie marroni o più scure, che assorbono la maggior parte della luce, impedisce che si verifichi la reazione, e quindi l'uso delle bottiglie marroni è cresciuto da allora.
Dopo la seconda guerra mondiale, tuttavia, ci fu un periodo in Europa in cui la domanda di bottiglie marroni superò l'offerta, costringendo alcuni dei marchi di birra più famosi a tornare alle bottiglie verdi. Grazie alla qualità di questi marchi, la birra in bottiglia verde divenne sinonimo di qualità birra. Un certo numero di birrai ha seguito l'esempio, usando bottiglie verdi.
"In questo momento, con la popolarità dei frigoriferi e il miglioramento della tecnologia di sigillatura, l'utilizzo di bottiglie marroni non forniva una qualità migliore rispetto all'utilizzo di bottiglie di altri colori". Da qui la rinascita delle bottiglie di birra verdi.
La bottiglia di birra originale ha una tale storia, capito?
Tempo di pubblicazione: 02-giu-2021